Studi Morfometrik Dan Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla Di Perairan Tablolong Kabupaten Kupang

Evalinda Hoar, Agnette Tjendanawangi, Ridwan Tobuku

Abstrak


Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui morfometrik dan kualitas gonad bulubabi (T. gratilla ) baik tekstur, rasa maupun warna di Perairan Tablolong Kabupaten Kupang. Penelitian ini dilakukan pada tanggal1 Agustus- tanggal 1 September 2022. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode transek. Parameter yang diamati merupakan morfometrik bulubabi Tripneustes gratilla yang terdidi dari: bobot tubuh dan diameter tubuh, dan  kualitas gonad bulubabi baik warna tekstur maupun rasa. Hasil penelitian ini menunjukan bahwa morfometrik bobot tubuh dan diameter tubuh bulubabi berada pada tahap perkembangan sehingga dapat menyebabkan ukuran yang berbeda dengan rataan bobot tubuh adalah 45,17 mm dan diameter tubuhnya adalah 48,19 gram pada bobot tubuh dan diameter tubuh, dan pada kualitas warna, tekstur dan rasa mempunyai kualitas warna yang baik yaitu kuning ke oranye, dan pada kualitas tekstur mempunyai kualitas yang cukup hingga baik dan berbentuk padat,sedikit lembek hingga padat berbutir sedangkan Pada kualitas rasa mempunyai  cita rasa yang baik yaitu manis.

Kata kunci : Morfometrik, Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Agatsuma, Y., Sakai, Y., TajimaK., 2010. Recent advances in sea-urchin aquaculture in Japan. Bulletin of the Aquaculture Association of Canada, 108(1), 4-9.

Agatsuma Y, Sato M, Taniguchi K. 2005. Factor Causing Brown-Colored Gonads of The Sea Urchine, Strongylocentrotus nudus, in Northern Honshu, Japan. Aquaculture, 249(13): 449 – 458.

Aziz, A. 1994. Tingkah Laku Bulubabi di Padang Lamun. Oseana, 19(4), 35-43.

Kadir, N. A., 2010. Studi kualitas gonad bulubabi Colobocentrotus atratus, Tripneustes gratilla, dan Heterocentrotus trigonarius di pantai pasir panjang Pulau Sempu Kabupaten Malang (Doctoral dissertation, Universitas Negeri Malang).

Keesing, J. K. 1998. Review of harvests and status of world sea urchin fisheries points to opportunities for aquaculture. J. Shellfish. Res., 17(3): 1597-1604.

Lawi, Y. S. A., Amir, A., & Abd Jabbar, F. B., 2019. Indeks kematangan gonad dan diameter telur landak laut Tripneustes gratilla di Pulau Barrang Lompo Sulawesi Selatan. Journal of Fisheries and Marine Science, 1(1), 10-15.

Littlewood, D. T. J., & Smith, A. B. 1995. A combined morphological and molecular phylogeny for sea urchins (Echinoidea: Echinodermata). Philosophical Transactions of the Royal Society of London. Series B: Biological Sciences, 347(1320), 213-234.

Lawrence, J. M., & Agatsuma, Y., 2007. Ecology of Tripneustes. In Developments in Aquaculture and Fisheries Science, (37)4: 499-520.

Pearce CM, Daggett TL, Robinson SMC. 2004. Effect of Urchin Size and Diet on Gonad Yield and Quality in The Green Sea Urchin, Strongylocentrotus droebachiensis. Aquaculture 233(7): 337 - 367.

Shpigel, M., S.C. McBride, S. Marciano, S. Ron, A.Ben-Amotz, 2005. Improving Gonad Colour and Somatic Index in European Sea Urchine Paracentrotus lividus. Aquaculture 245: 101 –109.

Tjendanawangi A. 2010. Perkembangan gonad bulubabi (Tripneustes gratilla) yang ditangkap di Perairan Teluk Kupang. Jurusan Perikanan Dan Kelautan Universitas Nusa Cendana, Kupang.

Unuma T, Yamamoto T, Akiyama T. 1999. Effect of Steroid on Gonadal Growth and Gametogenesis in the Juvenile Red Sea Urchin Pseudocentrotus depressus. Biol. Bull. 196: 199-204.




DOI: http://dx.doi.org/10.35726/jvip.v4i1.7083

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Editorial Office:

Program Studi Teknologi Budidaya Perikanan, Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Jalan Prof. Herman Yohanes Lasiana Kupang PO Box 1152 Kupang 85011

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.