Rincian Penulis

Sir, Rikka Welhelmina, Politeknik Pertanian Negeri Kupang Program Studi Teknologi Pangan, Indonesia

  • Vol 21, No 1 (2016): Edisi Juli - Artikel
    SIFAT SENSORIS PRODUK PALM WINE YANG DIFERMENTASI OLEH ISOLAT SACCHAROMYCES SP DENGAN PENAMBAHAN AKAR CABAI JAWA (PIPER RETROFRACTUM) DAN CEGUK (QUISQUALIS INDICA) SERTA KULIT POHON MENTING (MUNTINGIA CALABURA)
    Abstrak  260 - 267