Sir, Rikka Welhelmina, Politeknik Pertanian Negeri Kupang Program Studi Teknologi Pangan, Indonesia
-
Vol 21, No 1 (2016): Edisi Juli - Artikel
SIFAT SENSORIS PRODUK PALM WINE YANG DIFERMENTASI OLEH ISOLAT SACCHAROMYCES SP DENGAN PENAMBAHAN AKAR CABAI JAWA (PIPER RETROFRACTUM) DAN CEGUK (QUISQUALIS INDICA) SERTA KULIT POHON MENTING (MUNTINGIA CALABURA)
Abstrak 260 - 267

Hak Cipta PARTNER mengikuti lisensi Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Contact Person :
BASRY YADI TANG
PUSAT PENELITIAN DAN PENGABDIAN PADA MASYARAKAT
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI KUPANG
JL. PROF. DR. HERMAN YOHANES KEL. LASIANA, P.O. BOX 1152, KUPANG 85011
TELP. (0380) 881600, FAKS. (0380) 881601
Telepon: +6285239379569
Email: p3m.politanikupang@gmail.com atau basrytang@gmail.com