USAHA PENGGEMUKAN BABI POLA KEMITRAAN DI KELURAHAN TUATUKA, KABUPATEN KUPANG: PERSYARATAN MUTU PAKAN DAN STRATEGI PENCEGAHAN DAN PENGENDALIAN MIKOTOKSIN

Catootjie Lusje Nalle, Helda Helda, Theresia N.I Koni, Cytske Sabuna, Stormy Vertigo

Abstrak


Kegiatan pengabdian kepada masyarakat (PKM) ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan peternak dalam penggemukan ternak babi yang aman dan sehat untuk dikonsumsi. Tujuan jangka panjangnya adalah meningkatkan pendapatan peternak babi di desa Tuatuka, Kabupaten Kupang.  Kegiatan PKM ini telah dilaksanakan pada tahun  2022 di kelompok tani Sehati di kelurahan Tuatuka, Kabupaten Kupang.  Sebanyak 8 ekor ternak babi fase grower yang terdiri dari 5 ekor jantan dan 3 ekor betina digunakan dalam kegiatan PKM ini dan dipelihara selama 6 bulan. Pakan yang digunakan adalah pakan komplit ternak babi fase grower yang diproduksi di Pabrik Mini Pakan Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Metode pelaksanaan PKM ini adalah demonstrasi plot, penyuluhan dan diskusi. Pakan yang diproduksi dan diserahkan kepada kelompok Tani Sehati merupakan pakan yang aman dan sehat. Persyaratan mutu pakan dan upaya pencegahan dan pengendalian dampak racun jamur merupakan materi penyuluan yang disampaikan kepada kelompok tani Sehati. Hasil PKM menunjukkan bahwa pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok tani Sehati tentang persyaratan mutu pakan, racun jamur dan bahayanya serta upaya kontrol kualitas pakan babi saat produksi dan selama penyimpanan meningkat. Simpulannya, kegiatan PKM meningkatkan pengetahuan dan keterampilan kelompok tani Sehati untuk beternak babi yang aman dan sehat untuk dikonsumsi.

Kata kunci : Aflatoksin, kontrol kualitas, kualitas pakan, okratoksin A, racun jamur


Teks Lengkap:

1-11

Referensi


Badan Standar Nasional. (2006a). Pakan anak babi prasapihan (pig prestarter). Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-3912-2006.

Badan Standar Nasional. (2006b). Pakan anak babi sapihan (pig starter). Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-3912-2006

Badan Standar Nasional. (2006c). Pakan anak babi pembesaran (pig grower). Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-3913-2006

Badan Standar Nasional. (2006d). Pakan anak babi penggemukan (pig finiher). Standar Nasional Indonesia (SNI) 01-3914-2006.

Battacone, G., A. Nudda, & G. Pulina. (2010). Effects of ochratoxin A on livestock production. Toxins, 2:1796-1824.

Devreese, M., P. De Backer & S. Croubels. (2013). Overview the most important mycotoxins for the pig and poultry husbandry. Vlaams Diergeneeskundig. Tijdchrift, 82.

Elsamra I.A., S.M. Shama, A.S. Hamza, N.H.Youssef, M.S.Youssef & S.M. Alabd. (2012). Effect of treatment with mold inhibitors on plant growth of corn and some nutritional components of stored grains, infected with a. flavus and f. verticilloides. eSci Journal of Plant Pathology, 01:06-13. http://www.escijournals.net/EJPP

Fouad, A.M., D. Ruan, H.K. El-Senonseuj, Chen W, Jiang S, & Zheng C. (2019). Harmful effects and control strategies of aflatoxin B1 produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus strains on poultry: review. Toxins, 11:176. http://doi.org/10.3390/toxins11030176

Keputusan menteri Pertanian RI No. 242 . (2003). Pendaftaran dan labelisasi pakan.

Mallmann, C.A. & P. Dilkin. (2011). Mycotoxin and Mycotoxicosis in swine. Edited by D. Zavieezo. From the original Portuguese version published in 2007. LAMIC Resultado

Migda?, W., B. Živkovi? & ?. Migda?. (2009). Piglet castration. Biotechnology in Animal Husbandry, 25 (5-6):839-847.

Nalle, C.L., A.H. Angi, M.A.J. Supit, & S. Ambarwati. (2019). Aflatoxin and ochratoxin A contamination in corn grains and sago (putak meal) from different sources for poultry in West Timor, Indonesia. International Journal of Poultry Science, 18:353-360. http://doi.org/10.3923/ijps.2019.353.360

Nalle, C.L., M.A.J. Supit, & A.H. Angi. (2021). The Performance, Nutrient Digestibility, Aflatoxin B1 Residue and Histopathological Changes of Broilers Exposed to Dietary Mycosorb. Tropical Animal Science Journal, 44(2):160-172.

Pierron, A., I. Alassane-Kpembi, & I.P. Oswald. (2016). Impact of mycotoxin on immune response and consequences for pig health. Animal Nutrition, 2:63-6

Singh, N.J., G. Jain & A. Singh. (2020). Castration in piglet. AgriCos e-Newsletter, 1(4):179-181.




DOI: http://dx.doi.org/10.35726/jpmp.v7i1.666

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.