Studi Kualitas Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla di Perairan Bolok Kecamatan Kupang Barat, Kabupaten Kupang

Viktoria Nindak, Agnette Tjendanawangi, Ade Yulita Hesti Lukas

Abstrak


Perairan Bolok memiliki karakteristik pantai dengan substrat berupa pasir berlumpur, berbatu dan hamparan karang mati dan tumbuhan makroalga berupa Lamun, Enhaluas, dan Ulva juga sebagai tempat biota laut mencari makan salah satunya bulubabi jenis Tripneustes gratilla. Penelitian ini dilakukan selama 1 bulan yaitu pada bulan Juli 2022. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui  kualitas gonad bulubabi Tripneustes gratila dari segi rasa, warna dan tekstur. Metode dalam pengambilan data bulubabi ini menggunakan metode transek, dengan menggunakan tali dan kayu sebagai patok untuk menentukan arah sampling. Tali ditarik tegak lurus dari posisi surut titik terendah kearah tubir karang pada lokasi yang dipilih di bentangkan tali transek sepanjang 100 meter, dengan jumlah transek ada 3 dan jarak setiap transek 50 meter pada setiap transek terdapat 10 kuadran yang berukuran 1x1 m, dan jarak pada setaip kuadaran adalah 10 m. Hasil penelitian yang ditemukan bulubabi pada tiap transek sangat bervariasi dengan warna cangkang  putih, coklat muda, oranye, abu-abu kemerahan atau kadang-kadang hitam. Dengan kualitas gonad yang di temukan didominasi oleh indikator  warna kuning terang , tekstur padat dan rasa manis.

Kata kunci : Bulubabi, Kualitas Gonad Tripneustes gratilla


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Ayyagari, A, and Kondamundi, R, B. 2014. Ecological Significance of the Association Between Stomopneustes Variolaris (Echinoidea) and Lumbrinerislatreilli (polychaeta) from Visakhapatnam Coast India. Jurnal of Marine Biologi. India.

Aziz, A. 1994. Tingkah Laku Bulubabi Di Padang Lamun. Oseana, 19(4) 35-43.

Aziz A. 1987. Makanan dan Cara Makan Berbagai Jenis Bulubabi. Journal of Oseana 29(4):91-100

Kadir, Nur Amri 2010. Studi Kualitas Gonad Bulubabi Colobocentrotus atratus, Tripneustes gratilla, dan Heterocentrotus trigonarius di Pantai Pasir Panjang Pulau Sempu Kabupaten Malang. Diss. Universitas Negeri Malang.

Putra, N. S., Sari, W., & Muhammdar, M. 2017. Studi Kematangan Gonad Bulubabi Di Kawasan Pantai Kecamatan Mesjid Raya, Kabupaten Aceh Besar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Kelautan Perikanan Unsyiah, 2(4).

Purnomo, I. G. P. A., I. S. Dharma, and I. N. G. Putra 2019. "Struktur komunitas dan sebaran bulubabi (Echinoidea) di kawasan padang lamun pantai Serangan, Bali." : 29-33.

Ratu, Salmon, Agnette Tjendawangi, A., & Soewarlan 2019 “Pengaruh Pemberian Tepung Ulva Lactuca Dalam Formulasi Pakan Buatan Terhadap Indeks Kematang Gonad (Ikg) Dan Kualitas Warna Gonad Bulubabi Tripneustes gratilla.” Jurnal Aquatic. 2(1), 45-54.

Tupan, Johanna, and Bernita br Silaban. 2017 "Karakteristik fisik-kimia Bulubabi Diadema setosum dari beberapa perairan Pulau Ambon." TRITON: Jurnal Manajemen Sumberdaya Perairan. 13(2), 71-78.

Tjendanawangi, A., M. Zairin, Mokoginta, M.A. Suprayudi. F. Yulianda 2014 “Protein Level and Protein Energy Ratio that Produce the Best Gonad Quality of Sea Urchin Tripneustes gratilla.” Journal of Biology and Life Science. Vol. 5, No. 1.

Tjendanawangi, A, and Nicodemus Dahoklory. 2019. “Gonad quality of sea urchin Tripneustis gratilla with different seaweed diets. Jurnal Akuakultur Indonesia 18 (2), 214-221).

Tjendanawangi, A, and Nicodemus Dahoklory. 2020. “The effect of macroalgal species and content of feed formulation on sea urchin Tripneustes gratilla gonad quality. AACL Bioflux 13(1): 194-198.




DOI: http://dx.doi.org/10.35726/jvip.v4i2.7087

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Editorial Office:

Program Studi Teknologi Budidaya Perikanan, Politeknik Pertanian Negeri Kupang. Jalan Prof. Herman Yohanes Lasiana Kupang PO Box 1152 Kupang 85011

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.